Inovações em Estruturas Metálicas para Armazenamento de Grãos

O agronegócio é um dos principais setores econômicos do Brasil, representando 24,8% do PIB (Produto Interno Bruto) do país e 47% das exportações totais em 2022, segundo dados da Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, em parceria com a CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil).

Os grãos são alguns dos principais produtos do agronegócio, especialmente a soja, que representa cerca de 40% das exportações do setor no país, conforme o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). 

Entretanto, mesmo com tamanha importância na economia brasileira, o setor ainda sofre com alguns problemas em sua cadeia de produção, especialmente na etapa de armazenamento. Segundo a Embrapa Milho e Sorgo (MG), em torno de 15% dos grãos são perdidos por conta de um armazenamento inadequado.

Para reduzir essas perdas, é essencial investir em estruturas metálicas de qualidade e tecnologias de preservação no processo de armazenamento de grãos.

Como funciona o armazenamento de grãos?

O armazenamento é uma das etapas mais importantes da cadeia produtiva agrícola, já que possui um papel fundamental na preservação dos grãos e na qualidade do produto final que chegará para o consumidor.

Ela se inicia logo após a colheita, e envolve um transporte adequado, um armazenamento correto, e processos de limpeza e secagem, feitos para remover impurezas e reduzir o teor de umidade, evitando assim o desenvolvimento de fungos e outras patologias. 

Importância do armazenamento correto de grãos

O armazenamento correto de grãos é essencial para protegê-los contra a deterioração, infestações de pragas e condições climáticas adversas, preservando assim os nutrientes dos grãos, assim como sua qualidade e integridade. 

O armazenamento correto de grãos:

• Minimiza as perdas da colheita
• Reduz os gastos financeiros, aumenta a lucratividade e poupa esforços;
• Garante a qualidade dos grãos.

Onde os grãos são armazenados?

Algumas principais estruturas de armazenamento de grãos são os prédios graneleiros ou tombadores, silos e os armazéns.

Prédios e Armazéns Graneleiros

Um prédio graneleiro ou tombador é uma estrutura metálica utilizada para o armazenamento de grãos em larga escala, especialmente em áreas onde a produção agrícola é significativa. Esses edifícios são projetados para armazenar grandes quantidades de grãos, como trigo, milho, soja, arroz, entre outros.

A principal característica desses prédios é a sua capacidade de descarga eficiente e rápida dos grãos. Eles são equipados com um sistema chamado tombador, que permite o despejo rápido dos grãos armazenados. O tombador consiste em uma estrutura metálica inclinada que pode ser movida mecanicamente, permitindo que os grãos sejam despejados em caminhões, vagões ou diretamente em sistemas de transporte.

Essa inovação é importante porque oferece diversas vantagens em comparação com métodos tradicionais de armazenamento de grãos. Algumas dessas vantagens incluem:

1. Eficiência na carga e descarga: o sistema de tombamento permite que os grãos sejam carregados e descarregados rapidamente, o que reduz o tempo necessário para o processo.

2. Redução de perdas: ao minimizar o tempo de armazenamento e manipulação dos grãos, os prédios, ou armazéns, graneleiros ajudam a reduzir as perdas por deterioração e contaminação.

   
   
3. Maior capacidade de armazenamento: essas estruturas são projetadas para armazenar grandes volumes de grãos, o que é essencial em regiões onde a produção agrícola é alta.

4. Proteção contra intempéries: os prédios graneleiros oferecem proteção contra condições climáticas adversas, como chuva, vento e umidade excessiva, ajudando a preservar a qualidade dos grãos armazenados.

Assim, os armazéns graneleiros com sistemas de tombamento representam uma importante inovação no armazenamento de grãos, proporcionando eficiência, capacidade de armazenamento ampliada e proteção contra perdas. Eles desempenham um papel crucial na cadeia de suprimentos agrícolas, garantindo que os grãos sejam armazenados de forma segura e acessível para distribuição posterior.

Silos

Os silos são estruturas verticais de metal ou concreto utilizadas para armazenar grandes quantidades de grãos. Eles são projetados para proteger os grãos de variações de temperatura, umidade e de infestações de pragas. 

Além de armazenar, os silos também podem ser integrados a diversas inovações e tecnologias para otimizar a produção e reduzir os riscos e perdas, como sistemas de ventilação e controle da umidade dos grãos, controle de temperatura remoto, sistemas que utilizam Inteligência Artificial, entre outros.

Armazém

Os armazéns são construções mais tradicionais e, geralmente, horizontais, que também são usadas para o armazenamento de grãos. Podem ser feitos de diversos materiais, como madeira, metal ou concreto, e são adequados para o armazenamento tanto em pequenas quanto em grandes quantidades. 

Qual a diferença entre silo e armazém?

As principais diferenças entre os silos e os armazéns são o tipo de construção e os objetivos de uso dessas estruturas. Os silos são estruturas cilíndricas, verticais e fechadas, especialmente úteis para armazenar grãos a granel e conservar o produto em condições ideais, protegendo-os contra a umidade, pragas e condições climáticas adversas.

Já os armazéns são estruturas horizontais mais amplas e planas, que podem acomodar tanto produtos a granel quanto em sacos ou caixas. Eles são mais flexíveis em termos de espaço e layout interno.

Inovações em Estruturas Metálicas

Agora que você já sabe mais sobre como funciona o armazenamento de grãos e quais são as estruturas mais utilizadas, confira algumas inovações que vem trazendo ainda mais segurança e produtividade para o setor.

Termometria digital

Uma das tecnologias utilizadas nas estruturas metálicas de armazenamento de grãos capaz de dar muito mais tranquilidade para os produtores é a termometria digital. Através dela, é possível acompanhar em tempo real a temperatura dessas estruturas com uma alta precisão, se antecipando de possíveis problemas e garantindo a qualidade do produto.

Galpões Herméticos

Os galpões herméticos são estruturas que possuem um design resistente a chuva e ao excesso de poeira, com capacidade de manter os grãos protegidos e em boas condições por até 1 ano.

Estruturas com piso impermeável à base de borracha, feito com nanotecnologia

Geralmente os silos e armazéns possuem piso de concreto, o que facilita o acúmulo de umidade e, consequentemente, o surgimento de fungos e pragas. Para resolver este problema, foi projetado um impermeabilizante de concreto à base de borracha líquida e nanotecnologia.

Aplicado sobre o contrapiso de concreto, o impermeabilizante controla o aquecimento dos grãos e minimiza a perda de líquidos, reduzindo a umidade nos silos.

Utilização de IA (Inteligência Artificial)

A inteligência artificial vem conquistando cada vez mais espaço em diferentes setores, e no agronegócio não é diferente. 

Com a capacidade de automatizar processos, regular sensores para atuarem da melhor forma possível, coletar dados para análises mais detalhadas das condições das estruturas de armazenamento e permitir o controle dos silos ou armazéns a distância, por meio de aplicativos, a IA pode facilitar muito o dia a dia dos agricultores e evitar perdas na colheita.

Cooperativas

Ainda que as cooperativas não sejam uma inovação propriamente tecnológica, ela pode ser uma ótima alternativa para pequenos e médios produtores que não possuem capacidade econômica para instalar grandes construções metálicas de armazenamento de grãos em sua propriedade.

Por isso, a partir de uma perspectiva de organização social, as cooperativas podem ser consideradas inovações relevantes para a indústria agropecuária. As cooperativas são propriedades com grandes estruturas de armazenamento, que cobram um valor para armazenar produtos de diferentes tipos, sendo responsáveis por toda a proteção e garantia de qualidade deles.

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